超高压提取木瓜中齐墩果酸的研讨

超高压提取木瓜中齐墩果酸的研讨

木 瓜 中含有 少量 齐 墩 果 酸 ，它具 有 消 炎 、增 强 免

疫 功用 、降转 氨酶 、改 善病 状 和肝功 能 、纠正 体 内异常

蛋 白代 谢 、防 止 肝 硬 化 、降 血 脂 、降 血 糖 等 功 能 作 用

[1]

0超声波分散仪

目前 ，齐 墩 果酸 的提 取方 法 有 回流 提取 法 、超 声

波提取 法 等 方 法 ]。超 高 压 提 取 技 术 是 在 常 温 条

件下 ，提取植物原料 中无效成分的新技术H]。与传统

提取技 术 相 比拟 ，超 高压 提取 技术 可 以大大 延长 提取

时 间 、降低 能耗 、减 少杂质 成 分 的溶 出 ，进步 有效 成分

的收 率 ，因而 ，其提 取 成 本 得 以 降低 ，同 时 ，由于 超 高

压提 取是 在 常温下 停止 ，防止 了因热效 应 惹起 的有效

成分 构造 变化 、损 失 以及 生 理 活 性 的降 低 ，而 且 超 高

压提 取是 在一 个密 闭 的环境 下进行 的 ，没 有溶 剂 的挥

发 ，因此 该技术 更 加契合 “绿 色”环 保 的要求 。

本文 研究 了超 高 压 处 理对 木 瓜 中齐 墩 果 酸 提 取

的影 响 ，设定 不 同粉 碎 度 、不 同压 力 、加 压 时 间 、及 其

不 同固液 比 ，比较 提取 得率 ，确定  提 取条 件 。

1 资料和办法

1．1 材 料

JY88一II超声 波 细胞 粉 碎 机 ，上 海 新 芝 生 物 技 术

研 究 所 ；800 型 离 心 沉 淀 器 ，上 海 手 术 器 械 厂 ；

UHP900x2-Z超 高压 处置装 置 ，装 置 由 2个 2L900

MPa级超 高压 容 器 、低 压 泵 、增 压 器 、超 高 压 输 出系

统 ，电控 零碎 ，温控装 置 等部 件组成 ，装 置可 在室 温 ～

100℃ 内控 温 ，由郑 州轻 工业 学 院研 制 。

齐墩 果 酸对照 品 (含量> 95 )，天 津 尖峰 自然 产

物研 究 开发 无限公 司 ；水 为蒸 馏 水 ，其 他 试 剂 均 为 分

作者 ：硕士 ，副教授 。

收稿 日期 ：2007—09—21，改 回 日期 ：2007～lO一 31

析纯 。木 瓜片 为市 售 ，粉 碎 备用 。

1．2 超 高压提 取 齐墩 果酸超声波分散仪

称 取 一定量 的不 同粒 度 的木 瓜粉 碎物 ，加 入不 同

体积 95 乙醇 ，混 合 成 悬 浊 液 ；装 入 聚 乙烯 塑 料 袋 ，

真空 包装 ，包装 后 的试样 浸 泡于 高压 容器 的传 压介 质

油 中 ，在 不 同的压 力 下 处理 悬 浊液 不 同 的时 间 ，处 理

后过 滤 ，去 除固体 颗粒 得提 取液 ，相 同条 件提 取 3次 ，

兼并 提取 液 ，用 于 剖析 齐墩 果酸 得率 。

1．3 直 接 回流提 取 齐墩果 酸

称 取 25g木 瓜 粉碎 物 加 入 500mL 95 乙醇 在

85℃ 回流 6h，相 同条 件 提取 3次 ，收 集 3次滤 液 ，合

并 ，分析 齐墩 果 酸得率 。

1．4 超 声提 取齐 墩果 酸超声波分散仪

称 取 25g木 瓜粉 碎物 参加 500mL95 的 乙醇 ，

在 200W 下超 声 提取 20min，相 同条件 提取 3次 ，收

集 3次滤液 ，合并 ，分 析齐 墩果 酸得 率 。

1．5 齐墩 果酸 的测 定

采 用薄 层分 离一分光 光 度法进 行 ]。